5 Resep Kikil Lombok Ijo yang Lezat dan Menggugah Selera, Pasti Bikin Ketagihan
tonosgratis.mobi, Jakarta Kikil Lombok ijo merupakan masakan tradisional Indonesia yang sudah lama digemari oleh makanan pedas. Perpaduan tekstur kikil daging sapi yang kenyal dan sensasi pedas segar cabai hijau (lombok ijo) menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan pengalaman memasak yang kaya dengan cita rasa dan aroma khas Indonesia.
Bagi Anda yang mencoba membuat kikil Lombok hijau di rumah, artikel ini akan memandu Anda melalui berbagai variasi resep yang bisa Anda temukan. Mulai dari kentang goreng sederhana hingga olahan dengan tambahan bahan unik, setiap resep memiliki cita rasa yang berbeda namun sama-sama menarik.
Selain enak, batu kapur juga memiliki nilai gizi yang baik sebagai sumber protein dan kolagen. Di saat yang sama, cabai hijau juga kaya akan vitamin C dan berbagai antioksidan. Perpaduan tersebut menjadikan kikil ijo Lombok menjadi pilihan makanan yang tidak hanya memanjakan lidah namun juga bermanfaat bagi tubuh.
Temukan lima resep kikil hijau Lombok yang bisa Anda coba di dapur Anda. Setiap resep dilengkapi dengan petunjuk langkah demi langkah yang mudah diikuti sehingga Anda dapat membuat hidangan lezat seperti hidangan restoran favorit Anda. Simak tips resep Kikil Lombok hijau yang dihimpun tonosgratis.mobi dari berbagai sumber, Rabu (11/9/2024).
Resep ijo kikil lombok goreng adalah versi paling sederhana namun enak dari masakan ini. Resep ini cocok untuk pemula yang ingin memulai Kikil Lombok hijau. Bahan: 500 gram daging sapi, cuci bersih dan masak hingga empuk, 3 sendok makan minyak sayur, 5 bawang bombay, 3 siung bawang putih tipis, 10 cabai hijau, 3 cabai merah, potong tipis, 2 cm bawang putih, 3 lembar daun pepaya cincang , 5 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan jamur, 1/2 sendok teh merica, 1 sendok teh garam, 200 ml air, 1 sendok makan sup Cara Memasak: Rebus permen karet dengan air secukupnya hingga empuk. Angkat, bilas, lalu potong-potong. Selain dari Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lembut dan harum. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga rata dan harum. Tambahkan kubis beku, kaldu, jamur, merica, garam, dan air. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Sesuaikan rasa dengan selera. Matikan api dan sajikan kikil ijo Lombok goreng selagi panas dengan nasi putih.
Resep kikil lombok hijau goreng ini memberikan rasa pedas yang diimbangi dengan manisnya kuah dan manisnya kikil. Tekstur kikil yang dipadukan dengan pedasnya cabai hijau menciptakan sensasi yang memuaskan.
Bagi pecinta petai, modifikasi resep ini memberikan dimensi unik pada cita rasa kikil Lombok hijau. Aroma khas petai melengkapi kikil pedas dan pedasnya dengan sempurna. Bahan: 500 gram daging sapi, 4 sendok makan minyak sayur, 3 buah cabai hijau besar (cabai hijau), 5 buah cabai hijau, potong tipis-tipis, 2 cm buah cabai, 2 lembar daun cabai, 1 sendok makan merica, 2 sendok makan merica, 1 buah. sendok makan jus lemon. 2 sendok makan jamur, 1 sendok garam, bumbu kupas: 7 siung bawang putih, 5 siung bawang putih, 1 cm jahe, 5 cabai hijau besar, cara pakai. Caranya: cuci batu hingga bersih lalu rebus dengan air secukupnya hingga air benar-benar empuk. Ambil kikil, potong-potong sesuai selera. Campur semua bahan bumbu dengan mixer atau alu. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu bersama daun salam dan daun talas hingga harum dan matang. Tambahkan potongan kikil, aduk rata agar bumbu meresap. Tambahkan cabai, jus lemon, sup jamur, dan garam. aduk hingga mendidih. Tuang sedikit air, masukkan petai, masak terus hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Terakhir masukkan cabai hijau yang sudah dicincang, aduk sebentar hingga hilang. Angkat dan sajikan tumis petai ijo Lombok kikil selagi panas.
Kikil Lombok hijau goreng dengan petai ini menawarkan kompleksitas rasa yang menarik. Cita rasa petai yang khas dipadukan dengan pedasnya cabai hijau dan gurihnya kikil, menghasilkan sajian yang sangat bergizi.
Untuk variasi yang lebih kaya dan gurih, kikil lombok ijo dengan air kelapa bisa menjadi pilihan yang cocok. Santan menambah dimensi rasa yang mendalam pada hidangan ini. Bahan: 500 gram daging sapi, dimasak hingga empuk lalu dicincang, 200 gram cabai hijau besar (cabai hijau), 5 bawang merah, 3 siung bawang putih tipis, 2 bawang bombay tipis, 1 lembar daun asam jawa, 1 bawang putih, 2 sdm minyak goreng, 400 ml air kelapa dari 1 butir kelapa, 1 siung gula pasir, secukupnya bumbu: 5 siung 3 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit, 1 buah jahe Cara membuat: panaskan minyak, haluskan bumbu halus hingga harum. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, daun salam dan lengkuas. Goreng sampai habis. Tambahkan kerikil rebus dan cincang, aduk rata. Tuangkan air kelapa, tambahkan garam dan gula. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak menggumpal. Saat air kelapa mulai mendidih, masukkan cabai hijau cincang. Aduk rata. Masak hingga kuah sedikit berkurang dan bumbu meresap ke dalam batu. Cek bumbu, matikan api, sajikan kikil cabai lombok cabai hijau dan air kelapa selagi panas.
Kikil Lombok ijo dengan kuah santan memberikan rasa yang lebih ringan dan gurih karena penambahan santan. Pedasnya cabai hijau yang menyegarkan berpadu sempurna dengan kekentalan santannya membuat sajian menggugah selera.
Perpaduan kikil dengan ikan teri menghasilkan perpaduan tekstur yang menarik, sedangkan ijo lombok juga menambah sentuhan pedas segar. Bahan: 500 gram daging sapi, dimasak hingga empuk dan dipotong 100 gram, 200 gram cabai kering, cabai hijau besar (cabai hijau), 5 bawang merah, iris tipis, 3 siung bawang putih, iris tipis. 2 lembar daun asam jawa, 1 lembar jahe, 2 sdm pepaya tumbuk, 200 ml minyak, 200 ml air, garam, gula pasir secukupnya, bumbu halus: 5 siung bawang putih, 3 siung bawang putih. 3 siung bawang putih, 1 siung jahe Cara membuat : Panaskan minyak di atas api, haluskan bumbu hingga harum. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, daun salam dan lengkuas. Goreng sampai habis. Masukkan kol yang sudah matang, aduk rata agar bumbu meresap. Tambahkan paprika hijau cincang, aduk sebentar. Tuang air, tambahkan garam dan gula. Rebus hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kikil. Sesaat sebelum diangkat, masukkan ikan teri goreng. Aduk rata untuk mengawetkan pedas asam jawa. Cek bumbu, matikan api dan sajikan kikil lombok hijau dengan ikan teri selagi panas.
Resep kikil hijau Lombok dengan ikan teri ini menawarkan perubahan tekstur yang menarik. Pedasnya kikil berpadu dengan renyahnya ikan teri, sedangkan pedasnya ijo Lombok menghadirkan kesegaran di setiap gigitan.
Bagi yang menyukai rasa pahit, perpaduan kikil Lombok hijau dengan pare bisa menjadi pilihan menarik. Rasa pahit dari pare menambah dimensi baru pada cita rasa masakan ini. Bahan: 500 gram daging sapi, dimasak hingga empuk, dipotong kecil-kecil, 2 buah cabai rawit ukuran sedang, buang bijinya, 200 gram cabai hijau besar (cabai hijau), iris tipis 6 buah bawang merah, iris tipis 4 kepala. Bawang putih, 2 siung bawang putih tipis, 1 bagian daun asam jawa, 1 siung bawang putih, 2 sendok makan minyak, 250 ml air, garam, gula pasir secukupnya: 5 siung bawang putih. 3 siung bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 potong jahe Cara Membuatnya: Peras timun sambiloto dengan garam lalu cuci bersih untuk mengurangi rasa pahitnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, daun salam dan lengkuas. Goreng sampai habis. Tambahkan lem yang sudah matang, aduk rata agar bumbu meresap. Tambahkan cabai hijau dan pare, aduk sebentar. Tuang air, tambahkan garam dan gula. Masak hingga pare setengah matang. Masak terus hingga air menyusut dan bumbu meresap pada kikil dan pare. Cek bumbu, angkat dan sajikan kikil lombok hijau dengan pare selagi panas.
Resep kikil Lombok hijau dengan pare ini menawarkan kombinasi rasa yang unik. Rasa pahit yang khas dari semangka berpadu dengan pedasnya sayuran khas Lombok dan nikmatnya rasa kikil, menciptakan sajian yang menantang sekaligus memuaskan bagi pecinta cita rasa yang kompleks.
Itulah lima variasi resep kikil lombok hijau yang bisa Anda coba di rumah. Masing-masing resep memiliki cita rasa yang unik, namun tetap mempertahankan rasa pedas dan nikmat dari kikil Lombok hijau. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan tambahan atau tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati lezatnya kikil ijo Lombok!