Jakarta – Sebagai pecinta makanan sehat, Anda pasti ingin selalu memiliki stok buah dan sayur di rumah.
Namun seringkali buah dan sayur cepat layu dan busuk sehingga harus dibuang dan dibeli baru, yang jelas boros dan berdampak buruk bagi dompet.
Namun jangan khawatir! Ada beberapa tips cerdas menjaga buah dan sayur tetap segar agar awet, bahkan berminggu-minggu.
Melansir Good Housekeeping, Senin 6 Mei 2024, berikut 5 rahasia jitu yang bisa Anda coba: 1. Pilih buah dan sayur yang tepat.
Kesegaran buah dan sayur dimulai dari pemilihan yang tepat. Pilihlah produk yang masih segar, tanpa lecet dan rusak. Perhatikan tingkat kematangannya. Buah yang masih muda biasanya bertahan lebih lama dibandingkan buah yang sudah matang. 2. Cuci dan keringkan dengan baik
Cuci buah dan sayur dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida sebelum disimpan. Cuci hingga bersih, terutama bagian yang sering bersentuhan dengan tanah. Setelah dicuci, keringkan buah dan sayur dengan handuk bersih atau handuk dapur. Kelembapan yang berlebihan dapat mempercepat pembusukan.3. Simpan di tempat yang tepat
Suhu dan kelembapan merupakan faktor penting dalam menjaga kesegaran buah dan sayur. Dinginkan sebagian besar buah dan sayuran, terutama yang mudah rusak seperti tomat, brokoli, stroberi, dan anggur. Gunakan laci yang lebih tajam yang dirancang khusus untuk mencegah kelembapan.
Simpan buah dan sayuran yang mudah rusak seperti pisang, apel, jeruk, dan kentang di tempat yang sejuk, bersuhu ruangan kering, dan jauh dari sinar matahari langsung.
Simpan bawang bombay, bawang putih, dan kentang di tempat sejuk dan gelap, seperti lemari dapur. Pisahkan beberapa jenis buah dan sayuran
Beberapa buah dan sayuran melepaskan gas etilen, yang dapat mempercepat pematangan dan pembusukan buah dan sayuran lainnya. Pisahkan buah dan sayuran di bawah ini agar tetap segar lebih lama.
Apel dan pisang mengeluarkan gas etilen dalam jumlah besar. Jauhkan dari buah dan sayuran lainnya. Kemudian tomat dapat mengeluarkan gas etilen yang menyebabkan kentang bertunas, jadi simpanlah di tempat lain.
Selain itu, kentang menyerap gas etilen yang dapat menyebabkan bawang merah dan bawang putih bertunas.5. Gunakan wadah penyimpanan yang benar
Gunakan wadah penyimpanan yang tepat untuk menjaga buah dan sayuran tetap segar. Kantong plastik berlubang cocok untuk menyimpan buah dan sayuran yang membutuhkan ventilasi, seperti wortel, seledri, dan kubis. Sementara itu, wadah kedap udara cocok untuk menyimpan buah-buahan dan sayuran yang mudah menyerap bau, seperti apel, pir, dan keju. Terakhir, keranjang cocok untuk menyimpan buah dan sayur yang kulitnya tebal dan kuat, seperti jeruk, pisang, dan kentang.
1. Potong buah dan sayuran hanya jika Anda berencana menggunakannya. Hal ini untuk mengurangi paparan udara dan memperlambat proses oksidasi.
2. Bungkus potongan buah dan sayur dengan rapat. Gunakan bungkus plastik atau wadah kedap udara untuk mencegah kekeringan.
3. Periksa buah dan sayur secara rutin. Buang segala sesuatu yang menunjukkan tanda-tanda kerusakan, seperti memar, keluar cairan, atau lendir.
Dengan menggunakan tips di atas, Anda dapat menjaga kesegaran buah dan sayuran di rumah lebih lama, sehingga menghemat uang dan mengurangi sisa makanan. Semoga beruntung! Kami menyoroti 10 manfaat mangga bagi kesehatan yang kurang diketahui. Dibalik rasanya yang manis, mangga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. tonosgratis.mobi.co.id pada 29 Agustus 2024