tonosgratis.mobi, Jakarta – Siapa yang tidak suka dengan rasa manis dan asam dari buah strawberry? Selain itu, paling enak dalam cuaca dingin dan panas seperti hari ini.
Namun tahukah Anda kalau buah strawberry mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Kaya akan antioksidan, vitamin C dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh, seperti serat dan asam folat.
Buah-buahan ini termasuk dalam keluarga Rosaceae atau mawar, yang meliputi apel, pir, ceri, almond, dan raspberry. Melansir dari Kesehatan, Kamis (13/8/2024), inilah manfaat utama buah stroberi untuk kesehatan.
Selain itu, ada banyak cara mudah untuk menambahkannya ke dalam makanan Anda: 1. Kaya akan antioksidan.
Seperti yang sudah kita ketahui, buah strawberry kaya akan antioksidan. Bagi yang belum tahu, antioksidan adalah zat alami di dalam tubuh dan ditemukan dalam makanan nabati yang mencegah stres oksidatif.
Stres oksidatif terjadi ketika terdapat lebih banyak radikal bebas di dalam tubuh, namun lebih sedikit antioksidan yang mampu menghilangkannya. Oleh karena itu, dengan mengurangi stres oksidatif dan kerusakan jaringan, antioksidan dapat membantu mengurangi risiko berkembangnya penyakit kronis tertentu seiring berjalannya waktu.
Stroberi kaya akan antioksidan, termasuk antosianin (yang memberi warna cerah pada buah beri) dan vitamin C.
Stroberi memiliki kandungan gula fruktosa alami yang relatif rendah dibandingkan buah lainnya. Misalnya, satu cangkir buah anggur dapat mengandung 23 gram (g) gula alami, sedangkan satu cangkir stroberi mengandung sekitar 7 g gula alami.
Jika tujuan Anda adalah mengurangi asupan gula karena kondisi medis seperti resistensi insulin, penyakit hati berlemak non-alkohol, atau diabetes tipe 2, memilih buah rendah gula seperti beri dapat membantu.
Satu cangkir stroberi menyediakan 100% kebutuhan vitamin C harian Anda. Vitamin C adalah zat kuat yang mendukung sel-sel sistem kekebalan tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C mendorong perkembangan sel T dan B.4, yaitu sel darah putih yang membantu melawan penyerang penyebab penyakit, termasuk virus, bakteri, dan bahkan kanker.
Mengonsumsi makanan kaya vitamin C juga dikaitkan dengan rendahnya risiko kondisi kesehatan umum seperti katarak dan penyakit kardiovaskular. 4. Meningkatkan kesehatan jantung
Antioksidan yang ditemukan dalam stroberi juga mendukung kesehatan jantung. Sebuah studi epidemiologi besar melaporkan hubungan terbalik antara konsumsi antosianin dan risiko kardiovaskular di kalangan wanita muda dan lanjut usia.
Para peneliti menemukan bahwa wanita yang makan lebih dari tiga porsi buah per minggu memiliki risiko penyakit jantung yang jauh lebih rendah dibandingkan wanita yang makan buah biasa.
Penting untuk dicatat bahwa studi observasional tidak dapat menentukan hubungan sebab-akibat, dan wanita yang mengonsumsi makanan tinggi antioksidan, seperti stroberi, mungkin juga memiliki gaya hidup sehat secara keseluruhan yang mengurangi risiko jantung.
Kandungan antioksidan yang tinggi pada stroberi dapat membantu mengurangi risiko kanker. Meski mekanisme pastinya masih belum jelas, peneliti berpendapat bahwa antioksidan alami pada buah ini dapat mengurangi peradangan akibat kanker dan mencegah penyebaran sel kanker dalam tubuh. 6. Kaya folat
Stroberi adalah sumber folat yang baik, juga dikenal sebagai vitamin B9. Folat diperlukan untuk reaksi penting, termasuk sintesis DNA dan pemecahan asam amino, bahan penyusun protein.
Vitamin B juga penting untuk perkembangan tabung saraf yang sehat di awal kehamilan, itulah sebabnya vitamin B merupakan salah satu komponen terpenting vitamin prenatal.
Vitamin B9 yang terdapat secara alami dalam makanan disebut folat. Vitamin B9 sintetis atau buatan (jenis yang ditemukan dalam suplemen) disebut asam folat. Satu cangkir stroberi menyediakan hampir 10% kebutuhan folat harian Anda.
Stroberi segar paling enak dimakan saat sedang musimnya. Membeli stroberi beku selama musim dingin adalah cara hemat biaya untuk menikmati buah berair sepanjang tahun tanpa mengeluarkan banyak uang. Buah segar apa pun bisa cepat rusak, jadi pastikan menyimpan stroberi dengan baik. Berikut beberapa tipsnya: Keluarkan buah beri dari wadah plastik dan simpan di lemari es dalam wadah kedap udara yang dilapisi kertas dapur. Pastikan wadahnya cukup besar agar buah beri tidak bertumpuk. Jika Anda tidak memiliki wadah besar ini, simpan buah beri di lemari es di atas piring yang dilapisi tisu. Jangan mencuci stroberi sebelum Anda berencana memakannya. Mengelilingi buah beri dengan banyak kelembapan dapat meningkatkan pertumbuhan jamur.
Nikmati stroberi dalam makanan dan camilan: tambahkan ke dalam mangkuk sarapan bergizi seperti oatmeal dan susu, campurkan ke dalam smoothie, gunakan pada roti panggang yang lezat, seperti irisan roti dengan keju ricotta, irisan beri, dan sedikit cuka balsamic. . cuka Panaskan di atas kompor dengan jus lemon dan gula atau sirup maple untuk membuat “selai jeruk” buatan sendiri yang mudah. Tambahkan ke hidangan gurih seperti pancake dan muffin.