Mie Ayam Tanpa Kaldu Tulang Ternyata Mudah Dibuat, Begini Cara Lengkapnya

tonosgratis.mobi, Jakarta Mie ayam selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia karena kelezatannya dan cara pembuatannya yang mudah. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, sajian ini tak pernah kehilangan penggemarnya karena cita rasa unik dari perpaduan mie lembut, kuah manis, dan ayam pedas.

Namun membuat kaldu ayam yang lezat dan tidak amis sering kali dianggap sebagai sebuah tantangan, apalagi prosesnya melibatkan tulang ayam. Untuk mengatasi kendala tersebut, channel YouTube DS Video menawarkan solusi sederhana membuat kaldu ayam tanpa tulang. Video yang dirilis Kamis (31/10) ini menjelaskan langkah sederhana secara detail dan menawarkan alternatif praktis bagi pecinta mie ayam.

Pembuatan kuah kaldu tanpa tulang diawali dengan menyiapkan bahan dasar bumbu yang sederhana namun efektif. Dalam resep ini, bawang merah, bawang putih, dan jahe menjadi bahan utama yang dilunakkan dan menjadi bahan dasar kaya aroma dan rasa yang cocok dengan mie ayam.

Bumbu ini digiling dengan tangan untuk mempertahankan rasa asli dari bumbu tersebut, seperti yang direkomendasikan oleh Video DS: “Kuah Kaldu untuk Mie Ayam.” Tapi kalau dulu pakai tulang ayam, sekarang tanpa tulang ayam. Tapi rasanya masih enak. Kata DS Video. Bumbu lezat ini kemudian disangrai hingga matang hingga menghasilkan rasa dan aroma yang maksimal.

Jika bumbu halus sudah siap, langkah selanjutnya adalah memanennya. Minyak, lemak ayam atau minyak biasa digunakan untuk menggoreng bumbu dengan api kecil. Proses ini memastikan bumbu matang secara merata tanpa gosong, sehingga dapat memengaruhi rasa akhir kaldu.

Haluskan bumbu hingga terlihat kering dan terpanggang, biarkan rasa bawang bombay dan wortel tercampur sempurna. Langkah ini penting agar kuahnya tidak menjadi mentah atau berbau, apalagi tanpa tulang ayam yang biasa digunakan.

Saat menyiapkan bumbu, lima liter air dicairkan untuk dijadikan dasar aromanya. Setelah air mendidih, masukkan separuh bumbu dan minyak ke dalam air. Tujuan dari proses ini adalah memadukan bumbu dengan air dan menciptakan rasa sup yang nikmat.

DS Video menyarankan memasak secara perlahan agar sup tidak meluap. Setelah masak sebentar, bawang putih siap ditambahkan bahan lain seperti merica dan merica.

Setelah menambahkan bumbu dasar, langkah selanjutnya adalah menambahkan ayam bubuk dan merica. Bubuk cabai digunakan sebagai pengganti tulang ayam, sedangkan merica menambah rasa hangat dan nikmat pada rebusan.

Bahan tambahan ini cukup dicampur menggunakan tube agar tercampur rata lalu didiamkan beberapa saat. Menurut beberapa penggemarnya, resep tanpa tulang ini juga menambah cita rasa sehingga menjadi alternatif sederhana namun tetap enak.

Kaldu yang sudah matang kini bisa dicampur dengan kuah kaldu ayam. Proses pencampuran ini memberikan rasa yang lebih kuat pada mie ayam dan membuatnya tetap lezat meski dimakan tanpa tulang. Hasilnya adalah kuah mie ayam lezat tanpa ikan yang bisa dinikmati semua orang.

Banyak negara menghargai resep ini. Komentar seperti “Terima kasih atas ilmunya, saya langsung mencobanya dan hasilnya bagus” membuktikan bahwa cara ini mudah digunakan oleh siapa saja.

Apa bahan utama pembuatan sop mie ayam tanpa tulang?

Bahan utamanya adalah bawang merah, bawang putih, jahe, ayam bubuk, merica bubuk, dan minyak untuk menggoreng. Semua bahan ini dipadukan untuk membuat sirup gula yang nikmat tanpa memerlukan tulang ayam.

Bumbunya harus ditumbuk terlebih dahulu lalu disangrai dengan api kecil hingga matang dan kering. Langkah ini penting agar bumbu meresap dan memberi aroma maksimal pada parfum.

Meski tidak menggunakan tulang, bumbu dan bubuk ayamnya menambah cita rasa yang nikmat. Banyak orang bilang hasilnya mirip dengan kaca berbahan dasar tulang.