Sajian menggiurkan dengan perpaduan cita rasa India dan Indonesia, tonosgratis.mobi, Jakarta Chicken samosa adalah pilihan tepat untuk mengakhiri waktu makan Anda.
Hidangan ini memiliki cangkang pastry renyah yang diisi dengan daging ayam empuk dan kaya rempah, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang unik.
Samosa ayam yang mudah ditemukan di banyak tempat mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran trendi menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan renyah menjadikannya camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.
Berikut resep sederhana membuat samosa ayam yang bisa Anda coba di rumah, dihimpun tonosgratis.mobi dari berbagai sumber, Rabu (30/7/2024 Bahan-bahan yang dibutuhkan):
– 250 gram ayam cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 buah paprika merah (cincang halus) (sesuaikan selera pedasnya)
– 1 sendok teh bubuk kari
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk jintan
– 1/2 sendok teh bubuk kunyit
– 1 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil, masak hingga matang
– 100 gram kacang polong (bisa pakai kacang polong kalengan)
– 2 sendok makan minyak
– Sejumput daun ketumbar cincang (opsional)
Bahan Kulit Samosa:
– 200 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak atau mentega cair
– Air secukupnya untuk menyiapkan adonan
– Minyak untuk menggoreng
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang bombay hingga lembut.
2. Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dicincang, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan bubuk kari, garam, lada hitam, bubuk ketumbar, bubuk jinten dan bubuk kunyit. Aduk rata.
5. Tambahkan kentang rebus dan kacang polong, aduk hingga rata.
6. Masukkan cabai merah yang sudah dicincang, masak hingga semua bahan matang dan tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
Cara Membuat Kulit Samosa
1. Campur tepung dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan minyak zaitun atau mentega cair dan aduk hingga tercampur.
3. Tambahkan sedikit air lagi sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4. Tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 30 menit.
5. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dan gulung tipis-tipis menjadi lingkaran.
6. Bagilah lingkaran menjadi dua bagian hingga menjadi setengah lingkaran.
Bagaimana cara membuat samosa?
1. Ambil separuh adonan lalu bentuk kerucut dengan cara menempelkan sisi kanannya dan diberi sedikit air.
2. Isi tumpeng dengan isian ayam pedas hingga penuh.
3. Lipat dan tutup bagian atas tumpeng dengan sedikit air, pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar saat menggoreng.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng dan masak samosa hingga berwarna cokelat keemasan. Bergerak dan mengalir.
5. Samosa ayam siap dihidangkan.
Nikmati panas dengan saus pedas atau saus susu! Samosa ayam tidak hanya enak tapi juga praktis dan ekonomis. Samosa ayam dengan harga terjangkau bisa Anda temukan di banyak tempat, sehingga Anda bisa menikmati semua sisinya.