tonosgratis.mobi, Jakarta – Salah satu jenis tepung yang sering digunakan dalam berbagai masakan adalah tepung beras. Biasanya tepung beras diolah menjadi aneka kue basah. Namun ternyata tepung beras juga bisa dijadikan bahan dasar berbagai jajanan manis.
Kelezatan berbahan olahan tepung beras ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Menurut mayoclinic.org, makanan bebas gluten seperti tepung beras diketahui tinggi nutrisi seperti asam folat, thiamin, riboflavin, niacin dan zat besi.
Selain memberikan energi, mengonsumsi beragam makanan olahan tepung beras juga bisa menjadi pilihan bagi mereka yang sedang diet. Ada beberapa resep jajanan tepung beras yang bisa Anda coba di rumah.
Caranya sederhana, praktis dan terjangkau. Merujuk beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis membuat jajanan manis dari olahan tepung beras. Rasanya bisa membuat ketagihan dan terus-menerus mabuk.
Cimol
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @kaka.kitchen93
Bahan-bahan
– 250 gr tepung terigu
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 1 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh garam
– 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 3 siung bawang putih
– 250ml air.
Langkah-langkah produksi:
1. Campur tepung tapioka, tepung beras, garam, kaldu bubuk, sisihkan.
2. Didihkan air bersama 3 buah bawang putih yang dihaluskan, matikan kompor.
3. Tuang air ke dalam tepung terigu, aduk dengan sendok kayu hingga rata, lalu masukkan tepung tapioka. Campur lagi hingga semuanya tercampur.
4. Gunakan tangan untuk menggulung seluruh adonan dan taburi tepung tapioka, bulatkan hingga matang.
5. Siapkan minyak dingin dalam wajan. Masukkan zimolkugel ke dalam minyak dingin lalu nyalakan api kecil.
6. Tunggu cimol mengapung, lalu minyak panas, aduk cimol hingga mengembang.
7. Goreng hingga lapisan luar primrose mengering, angkat dan primrose siap dihidangkan.
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @lisna_lisnawati71
Bahan-bahan:
– 20 potong tahu
Mengisi:
– 250 gr tauge
– 2 siung bawang putih dipotong tipis-tipis
– 2 buah cabai merah keriting dipotong diagonal
– 2 siung bawang bombay, cincang
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok makan gula
– Potong cabai rawit menjadi beberapa bagian sesuai selera
Bahan untuk mewarnai
– 200 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 2 siung bawang bombay dicincang halus
– Kaldu bubuk dan garam secukupnya
– Air secukupnya
Lada bubuk:
– 1/2 sdt ketumbar
– 2 siung bawang putih
Langkah-langkah produksi:
1. Tumis dengan sedikit minyak goreng, bawang putih cincang, cabai merah keriting cincang dan daun bawang cincang, aduk hingga harum.
2. Masukkan tauge, aduk hingga agak layu, masukkan gula pasir, kaldu dan garam, cek rasa, setelah kacang mengembang dan bumbu meresap, angkat, sisihkan isiannya.
3. Campur semua bahan dalam, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, air sesuai kekentalan, aduk hingga tercampur rata.
4. Potong tahu bagian tengahnya jangan dipotong, masukkan bahan isian dan cabai rawit yang sudah dicincang, lakukan hingga matang.
5. Celupkan tahu isi ke dalam bahan dalam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan selagi panas.
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @indirapupu
Bahan-bahan:
– 1 piring tempe, potong sesuai selera
– 2 siung bawang bombay dipotong-potong
– 7 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok makan tepung beras
– Garam dan merica secukupnya
– Ketumbar ditumbuk halus sesuai selera
– Kaldu jamur secukupnya
– Air
Komposisi lada giling:
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah produksi:
1. Campur semua bahan secukupnya lalu tempe.
2. Panaskan api, goreng hingga matang,
3. Tiriskan dan Krispi Mendoan Tempe siap dihidangkan.