tonosgratis.mobi, Jakarta Indonesia memang surganya para pecinta kuliner, dengan beragam varian rasa yang memanjakan lidah. Harta karun kuliner yang patut dicoba adalah Samarinda, bansir masala khas Kalimantan Timur. Bumbu inilah yang kerap menjadi rahasia kelezatan berbagai masakan tradisional seperti ikan bakar, kari, dan berbagai hidangan seafood lainnya.
Pernahkah Anda membayangkan bagaimana rasanya banjir masala ini jika dicampur dengan daging sapi? Ternyata daging sapi yang dimasak dengan bumbu Bancir khas Samarinda akan menghasilkan masakan yang luar biasa gurih dan asin.
Ingin tahu betapa nikmatnya? Yuk coba resep daging pedas khas samarinda yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak resepnya berikut ini diulas tonosgratis.mobi dari berbagai sumber pada Kamis (25/7/2024) dan rasakan sensasi nikmatnya. Bahan Utama : Daging Sapi 2 kg Air secukupnya Minyak Rempah : 250 gr Bawang Putih 100 gr Bawang Putih 100 gr Cabai Merah 14 Siung 5 cm Jahe 3 cm Lengkuas Bumbu Pelengkap : 200 gr Jinten 10 gr (5 gr berbahan dasar kelapa) Gula merah 1 sdt Sendok garam sendok garam sendok garam sendok garam sendok garam sendok garam 1 sendok kaldu sapi bubuk taburan dan bahan tambahan : bawang goreng secukupnya kerupuk udang sesuai selera
1. Cuci dan potong daging sesuai selera.
2. Rebus sebentar hingga keluar darah dan ampasnya mengapung. Tiriskan air rebusan pertama dan buang.
3. Haluskan bumbu halus hingga halus. Panaskan minyak dan goreng masala yang sudah matang.
4. Untuk membuat bumbu minyak sawit keresic, siapkan 200 gr kelapa parut, lalu sangrai hingga berwarna kuning keemasan sambil terus diaduk agar tidak gosong.
5. Jika sudah kering, ringan dan aromanya enak berminyak, angkat, lalu blender atau giling hingga halus dan keluar minyaknya.
6. Tambahkan bumbu minyak sawit kerisik ke dalam bumbu yang sudah dimasak, aduk rata.
7. Tambahkan daging, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.
8. Tambahkan air panas, masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk agar matang merata dan empuk.
9. Tes rasa, jika daging sudah empuk dan bumbu sudah mengental, angkat.
10. Sajikan daging yang sudah dibumbui dengan nasi panas dan nikmati kelezatannya.