Categories
Lifestyle

8 Resep Olahan Susu Selain untuk Minuman, Sehat dan Mudah Dibuat

tonosgratis.mobi, Jakarta Resep Susu memang selalu menggugah selera. Tentu saja susu bukan satu-satunya bahan dalam resep minuman, bahannya juga beragam untuk menggoda lidah. Cara pembuatannya juga praktis dan bahan baku yang digunakan mudah didapat.

Selain rasanya yang nikmat, resep susu kaya akan nutrisi penting dan baik untuk tubuh. Pasalnya, susu mentah yang digunakan sudah dikenal luas karena kandungannya yang baik seperti protein, kalsium, dan berbagai vitamin.

Apa yang kamu tunggu Di bawah ini tonosgratis.mobi telah merangkum berbagai resep susu dari berbagai sumber yang bisa Anda coba buat di rumah, Rabu (25/11/2020).

1. Teh susu

Bahan:

– 185 ml air

– 125 ml susu putih cair

– Cicipi gula atau madu

– 1-2 sendok teh teh yang diseduh

 

Bagaimana membuat:

A Didihkan air.

B Tambahkan teh rebus ke dalam air matang.

C Tunggu hingga air berubah warna.

D Tambahkan susu ke dalam teh secara perlahan.

D Aduk susu sambil menuang larutan teh ke dalam gelas.

F Tambahkan gula sesuai selera.

G Sajikan panas atau di atas es jika diinginkan.

 

2. Letakkan roti tawar

Bahan:

– 5-6 potong roti tawar

– 500 ml susu

– 200 ml air

– 1 bungkus permen

– Santan 65ml

– 4 sendok teh gula

– Garam menjadi garam

– Keju secukupnya

– 1 sendok makan bubuk vanila

– 2,5 sendok makan jagung, dicairkan

 

Bagaimana membuat:

A Potong roti putih menjadi dua.

B Blender semua bahan hingga halus. Lalu masak hingga mendidih dan mengental.

C Siapkan wadah, lalu taruh roti tawar di bagian bawah dan lumuri dengan tepung terigu, lalu tutup dengan roti lagi. Ulangi langkah ini sampai roti dan adonan habis.

D Taburi dengan keju parut sesuai selera.

D Dinginkan hingga dingin.

F Silakan melayani.

3. Bubur

Bahan:

– Susu cair 350 ml

– 300 gram tepung terigu

– 3 sendok makan margarin

– 4 butir telur

– 150 gram gula pasir

– 1 sendok makan soda kue

– Keju parut sesuai selera

 

Bagaimana membuat:

A Campur telur, susu, gula dan tepung. Lalu kocok hingga halus.

B Lelehkan margarin dan masukkan ke dalam adonan.

C Tambahkan soda kue dan aduk.

D Oleskan margarin pada teflon. Lalu masukkan adonan bulat.

D Masak dengan api kecil, lalu tutup.

F Tunggu hingga adonan berubah warna menjadi coklat.

G Taburi dengan keju atau topping lainnya sesuai selera.

H Silakan dilayani.

 

4. Es susu

Bahan:

– 100 gram gula pasir

– 2 kubus buah naga

– 400 ml air

– 5 gram agar-agar bubuk

– Susu cair secukupnya

 

Bagaimana membuat:

A Tambahkan buah naga, agar-agar bubuk, gula pasir dan air.

B Campur semua bahan hingga mendidih.

C Tuang ke dalam cetakan dan biarkan buah naga mengeras.

D Masukkan potongan agar-agar ke dalam gelas.

D Tambahkan susu cair.

F Tambahkan es batu sesuai selera.

G Sajikan dingin.

5. Bantal Es Susu

Bahan:

– 1/2 susu kental manis

– 2 bungkus vanila

– 1/2 kg gula pasir

– 2 liter air

– Rasa buah di langit-langit mulut

– Plastik klip ukuran 8 cm x 12 cm

 

Bagaimana membuat:

A Campurkan semua bahan kecuali penyedap buah dalam mangkuk.

B Didihkan, angkat dan biarkan dingin.

C Jika sudah dingin, potong menjadi beberapa bagian dan tambahkan penyedap atau penyedap buah.

D Tambahkan es ke klip plastik. Namun karena bentuknya pipih, pastikan tidak penuh.

D Peras udara keluar dari plastik, lalu tutup klipnya.

F Tambahkan es krim.

G Susu Bantal siap dinikmati.

 

6. Susu goreng

Bahan:

– Susu putih cair 250 ml

– 50 gram jagung

– 1 butir telur

– 3 sendok teh gula pasir

 

Bagaimana membuat:

A Campur telur, susu, tepung maizena dan gula pasir.

B Tuang adonan ke dalam wajan, lalu masak dengan api sedang. Rebus hingga kental.

C Jika adonan mengental, matikan api.

D Masukkan adonan ke dalam wadah dan diamkan hingga mengental.

D Potong adonan menjadi kotak-kotak kecil.

F Lapisi potongan adonan ke dalam adonan tapioka.

G Goreng dalam minyak panas. Berhenti dan tiriskan.

H Sajikan panas.

7. Es krim vanila

Bahan:

– 1 liter susu segar

– 200 gram gula pasir

– 4 kuning telur, kocok rata

– 15 gram jagung

– 1 sendok makan vanila

 

Bagaimana membuat:

A Tambahkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci dan didihkan.

B Ambil 1 sendok makan susu, campurkan dengan jagung dan masak hingga larut.

C Tambahkan larutan ke dalam susu rebus pertama dan aduk rata.

D Tambahkan vanila dan aduk rata.

D Saring susu melalui kain tipis ke dalam mangkuk lain.

F Setelah tersaring sempurna, masukkan kuning telur lalu aduk rata.

G Campurkan kuning telur sedikit demi sedikit.

H Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam freezer.

I Tunggu 15 menit dan tambahkan es krim lagi.

J Ulangi tiga kali untuk membuat es krim halus dan lembut.

Tidak. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu 8 jam hingga membeku sepenuhnya.

 

8. Es Susu Jamu

Bahan:

– 3 sendok makan susu bubuk putih

– 2 bungkus susu kental manis putih

– Lada hitam secukupnya

– Es batu secukupnya

– Gula merah secukupnya

 

Bagaimana membuat:

A Masukkan bubuk dan susu kental manis, lalu sisihkan.

B Potong lada hitam dan sisihkan.

C Rebus gula merah dengan sedikit air, lalu biarkan larut.

D Berdiri dan dinginkan.

D Siapkan gelas saji dan tambahkan gula merah.

F Campur gula merah rebus dengan susu bubuk dan susu kental manis.

G Tambahkan jeli herba cincang.

H Tambahkan es batu sesuai selera.

Saya Sajikan dingin.

Membantu perkembangan tulang dan gigi

Susu mengandung sekitar 1 gram kalsium per liter. Kalsium sangat bagus untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium baik untuk pertumbuhan anak dan pencegahan osteoporosis.

 

Mendukung pembekuan darah, penyembuhan luka dan kontraksi otot

Kalsium dalam susu berperan penting dalam pembekuan darah, penyembuhan luka dan kontraksi otot (termasuk otot jantung).

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, gunakan susu sebagai sumber makanan kaya vitamin D (dan membantu penyerapan magnesium).

 

Meningkatkan imunitas tubuh

Selenium dalam susu berperan dalam sistem kekebalan tubuh, pembentukan dan perbaikan DNA, serta merupakan antioksidan. Tak heran jika selenium memiliki sifat anti kanker atau anti kanker.

 

Hindari cacat lahir

Susu adalah sumber folat yang baik. Folat penting untuk mencegah cacat lahir pada bayi Anda. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika konsumsi susu secara rutin dianjurkan bagi mereka yang berencana untuk hamil atau sedang hamil.

 

Membentuk otot

Susu adalah sumber protein yang baik. Protein berperan penting dalam pembentukan otot. Susu juga merupakan sumber asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia.

Categories
Kesehatan

Mengungkap Bahaya Ultra Processed Food Bagi Kesehatan

tonosgratis.mobi, Jakarta – Di zaman modern ini, pekerjaan dan gaya hidup seringkali mendorong masyarakat untuk memilih makanan yang praktis dan mudah disiapkan. Salah satu jenis makanan yang menjadi pilihan adalah makanan ultra olahan.

Jenis makanan ini memberikan kenyamanan dan rasa, namun dibalik itu ada bahaya tersembunyi bagi kesehatan Anda.

Banyak penelitian terbaru menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan yang banyak dikonsumsi dapat berbahaya bagi kesehatan. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Preventive Medicine pada November 2022 memperkirakan makanan tersebut berkontribusi terhadap 10 persen kematian pada tahun 2019 pada orang berusia 30 hingga 69 tahun, seperti dilansir Time, Jumat (23/2/2024).

Studi lain yang diterbitkan di Neurology pada Juli 2022 menemukan bahwa peningkatan konsumsi makanan ultra-olahan meningkatkan risiko demensia sebesar 10 persen. Temuan ini menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan dapat berakibat fatal dan harus dihindari untuk menjaga kesehatan jangka panjang.

Berbeda dengan makanan seperti telur mentah yang tidak melalui proses apapun untuk sampai ke konsumen, makanan ultra-olahan telah melalui serangkaian proses hingga akhirnya dikonsumsi. Jika Anda melihatnya di rak supermarket, makanan tersebut telah mengalami proses pemanasan, tekanan, dan penambahan berbagai bahan tambahan untuk meningkatkan tatanan, rasa, dan penampilannya, namun dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.

Makanan ultra-olahan sering kali digolongkan sebagai junk food atau makanan rendah nutrisi karena rendah serat, gula, dan kalori. Namun definisi makanan ultra-olahan didasarkan pada jenis bahannya, bukan kandungan nutrisinya. Artinya kategori ini juga dapat mencakup makanan dengan nutrisi bermanfaat, seperti roti berserat tinggi.

Pada makanan ultra-olahan, bukan hanya kandungan nutrisinya yang membuat makanan ini tidak sehat. Sebuah studi tahun 2019 membagi 20 orang ke dalam pola makan dengan jumlah kalori, gula, lemak, serat, dan zat gizi mikro yang sama. Satu kelompok mengonsumsi makanan ultra-olahan, kelompok lainnya mengonsumsi lebih sedikit makanan olahan. Hasilnya, orang yang mengonsumsi makanan ultra-olahan mengalami kenaikan berat badan, sedangkan kelompok lainnya mengalami penurunan berat badan.

Para peneliti telah mengajukan beberapa teori untuk menjelaskan hubungan antara konsumsi makanan ultra-olahan dan obesitas. Salah satu teori yang dikembangkan oleh Eduardo A.F. Nilson, peneliti di Universitas São Paulo, Brazil, menjelaskan bahwa mengonsumsi makanan ultra-olahan benar-benar mengubah cara makan orang.

Makanan ultra-olahan ini menggantikan makanan rumahan, makanan ringan yang tinggi energi dan mudah dimakan. Nielson menjelaskan, hidangan ini sengaja dibuat terlalu matang, sangat manis, sangat asin, dan siap disantap, sehingga menggantikan pola makan tradisional.

Pakar lain mengatakan salah satu bahaya makanan ultra-olahan adalah mendorong orang untuk makan dengan cepat. Hal ini diduga terjadi karena makanan ultra-olahan mudah dicerna dan tidak menyebabkan otak kenyang.

Para ahli kini mempelajari lebih lanjut tentang proses konsumsi makanan ultra-olahan di saluran pencernaan. Namun hingga saat ini, para ahli menemukan bahwa bahan kimia tertentu dalam makanan ultra-olahan, terutama pengemulsi, dapat mengganggu mikroba usus yang berperan penting dalam mengirimkan sinyal kenyang ke otak. Hal ini menyebabkan orang makan lebih banyak dari yang mereka butuhkan.

Para ahli sepakat bahwa mengurangi konsumsi makanan ultra-olahan bukanlah satu-satunya tanggung jawab masyarakat. Nilson menjelaskan bahwa banyak orang tidak memiliki akses terhadap makanan sehat, dan makanan tersebut seringkali lebih mahal dibandingkan makanan ultra-olahan.

Nilson berpendapat bahwa pemerintah harus menerapkan kebijakan untuk memperluas akses terhadap makanan sehat untuk mengurangi konsumsi makanan ultra-olahan.

Nilson juga menekankan pentingnya peran pemerintah dalam melindungi masyarakat dari bahaya pangan olahan. Kebijakan yang penting adalah memberikan peringatan dan menerapkan label yang jelas pada produk makanan. Contoh negara yang telah menerapkan kebijakan ini adalah Kanada yang mewajibkan label pada makanan kemasan, termasuk informasi kandungan natrium, gula, dan lemak jenuhnya.

Selain itu, Health Canada telah menambahkan peringatan tentang bahaya makanan ultra-olahan ke dalam panduannya dalam memilih makanan sehat.

Kunci makan sehat adalah mengubah pola pikir Anda. Kita perlu mengalihkan fokus kita dari kalori ke kualitas makanan. Untuk mengurangi konsumsi makanan ultra-olahan, para ahli menyarankan untuk memilih alternatif yang murah dan mudah seperti lentil dan telur. Hal ini juga berlaku pada snack atau makanan yang kita makan setiap hari.